Batatas assadas em fatias são um clássico que nunca sai de moda. Sua simplicidade e versatilidade as tornam o acompanhamento perfeito para carnes, peixes ou até mesmo para serem apreciadas sozinhas com um bom molho. Além disso, assá-las em vez de fritá-las as torna uma opção mais leve e saudável. Neste artigo, você descobrirá não apenas a receita básica, mas também dicas, variações e truques para garantir que elas fiquem sempre crocantes por fora e macias por dentro.
Por que escolher batatas assadas fatiadas?
As batatas são um alimento básico em muitas culturas há séculos. São baratas, fáceis de encontrar e incrivelmente versáteis na cozinha. Assá-las em fatias ajuda a preservar seus nutrientes sem adicionar gordura em excesso.
Outra vantagem é a sua versatilidade, adaptando-se a diferentes gostos e ocasiões. Desde um almoço rápido durante a semana até um jantar especial, são sempre bem-vindas. São também ideais para quem está de dieta, pois podem ser preparadas com pouco óleo e muitas ervas aromáticas que realçam o sabor.
Ingredientes básicos para a receita tradicional
Para começar, aqui está uma lista simples de ingredientes que você provavelmente já tem em casa:
- 4 ou 5 batatas médias
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta a gosto
- Alecrim fresco ou seco (opcional)
- Queijo ralado para gratinar (opcional)
Como preparar batatas assadas fatiadas passo a passo
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